Maestri della pizza, Alghero e Olmedo al top (FOTO)

Si è tenuto a Terralba, il 22 e il 23 febbraio, il Campionato nazionale Sardegna e le sue origini, una rassegna che ha riunito tutti i migliori pizzaioli sardi per sfidarsi a colpi di “margherite” e “quattro stagioni”. Protagonisti alcuni maestri provenienti da Alghero e Olmedo. Fabio Martinez, algherese, proprietario della pizzeria olmedese “Doppio 00”, si è aggiudicato un terzo posto nella categoria “margherita doc” e un secondo nella categoria “pizza larga”. Oltre a lui altri due giovani hanno tenuto alto il nome della nostra città. Salvatore Mallao, titolare della pizzeria “La Perla Nera”,  si è aggiudicato ben tre premi: un quinto posto nella categoria “margherita doc”, un quarto posto nella categoria “pizza dessert ” e un secondo posto nella categoria “piźza niedditas le sue origini”, unendo due prodotti tipici: la polpa di riccio e le cozze. Infine, un bel terzo posto lo ha portato a casa anche Manuele Burruni, del ristorante pizzeria “Il Corallo”, che si è classificato terzo nella categoria “pizza dessert”, con la pizza tiramisù. Essendo arrivati tra i primi classificati, i ragazzi parteciperanno al prossimo campionato che si terrà a breve a Frosinone.

FOTO: