“Cortes Apertas” in Piazza dei Mercati

In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione in Piazza dei mercati ad Alghero il 17-18 Ottobre 2014 l’associazione Domos ospitera’ una delegazione di Oliena,al fine ultimo di far conoscere i prodotti di quel bel pezzo di Sardegna ,le birre dei micro birrifici,dove la passione muove le energie piu’ del riguardo agli utili,i formaggi,e l’artigianato,in collaborazione con gli organizzatori di Cortes Apertas,che tanto riscontro di pubblico ha avuto negli anni.

Nella fattispecie si vuole organizzare una 2 giorni di degustazione di birre della tradizione artigianale sarda invitando alcuni dei massimi birrifici della realta’ isolana,per far conoscere questi prodotti un po’ particolari, leggermente più costosi sul mercato rispetto alle birre industriali,e che invece in questa sede verranno proposte a prezzi calmierati,in accostamento ai vini del territorio, laddove essendoci un’ampia presenza di vitivinicoltori si inviteranno solo realta’ algheresi, con l’accompagnamento musicale di due diversi gruppi musicali locali (Cover Garden e Uragano Billy) e cibi preparati e distribuiti nello stand,con particolare attenzione al mondo dei piccoli caseifici,custodi di capacità rurali e raffinate nella preparazione di formaggi della tradizione, e con la collaborazione del pluripremiato chef Giuseppe Fele della Trattoria Cavour che declinera’ la pasta fresca di Oliena con le sue ricette,fara’ assaggiare i salumi ed i formaggi e preparera’ le seadas per tutti. Saranno presenti oltre al salumificio e al caseificio,il pastificio ed altre realta’ artigianali di Oliena,si potra’ ammirare l’arte di forgiare i coltelli,di preparare i berretti,di ricamare gli scialli,etc.