Home   >   Alghero Eco   >   In città   >   Corso sulla Panificazione: al via la seconda edizione

Corso sulla Panificazione: al via la seconda edizione

Questo pomeriggio si inaugura la seconda edizione del Corso sulla panificazione curato dal Prof. Antonio Farris, con la lezione Recupero e valorizzazione dei prodotti tipici; grani coltivati in Sardegna e relative semole e farine.

Continuano gli eventi de La Vida Rústiga del Centre Excursionista de l’Alguer, presso la Sala Convegni de Lo Quarter. Martedì 17 alle ore 17:30 si inaugura la seconda edizione del Corso sulla panificazione curato dal Prof. Antonio Farris, con la lezione Recupero e valorizzazione dei prodotti tipici; grani coltivati in Sardegna e relative semole e farine. Mercoledì 18, sempre alle 17:30, Significato della fermentazione panaria; preparazione e gestione del lievito madre. Il corso proseguirà nelle giornate del 24 e del 25 ottobre.

Sabato 21, invece alle ore alle 18:30 si terrà la conferenza Architetture tradizionali nel paesaggio agrario algherese, curata dall’Arch. Giovanni Oliva, profondo conoscitore del nostro territorio. Le conferenze hanno ingresso libero, come la mostra aperta sino al 29 ottobre, presso la sala espositiva de Lo Quarter, che segue i seguenti orari: martedì e mercoledì dalle 17:00 alle 20:00, da giovedì a domenica, dalle 10:00 alle 12:30 e dalle 17:00 alle 20:00, lunedì chiusura settimanale. La manifestazione gode del patrocinio del Comune di Alghero e della Fondazione Meta.

17 Ottobre 2017