Arte, storia e cucina all’epoca dei Giudici di Torres

Con inizio alle 10:30, sabato 28 aprile, su iniziativa della Pinacoteca Nazionale e del Priorato delle Antiche contrade di Torres, associazione  senza fine di lucro che ha come obiettivo quello della promozione della cultura enogastronomica della nostra Isola, si terrà presso la struttura museale, un convegno multidisciplinare che, partendo dalla presentazione ufficiale del corpus di sedici “ritratti” di sovrani del Giudicato di Torres custoditi nella Pinacoteca, finirà per gettare uno sguardo anche su quella che è stata la “cucina” del tempo.

Relatori del convegno saranno Paolo Cau (Archivio storico del comune di Sassari) che incentrerà il suo intervento sul corpus museale e sulla "storicità delle opere; Torquato Frulio (Università di Sassari) e Pinuccia Franca Simbula (Università di Sassari) che si occuperanno rispettivamente di “cibo e salute dei Giudici” e del tema “a tavola con i Giudici”. Seguirà un intervento del giornalista Giovanni Fancello, esperto enogastronomo, il cui compito sarà quello di illustrare ai presenti alcuni dei piatti medioevali che, nell’occasione, saranno poi offerti ai partecipanti all’evento.

La manifestazione, promossa dalla Pinacoteca Nazionale di Sassari (appartenente al MIBACT Polo museale Sardegna) con la sua responsabile Giannina Granara e dal Priorato delle Antiche Contrade di Torres con il Priore Tito Antonio Paolini, gode del patrocinio del Comune di Sassari, della Confcommercio Nord Sardegna, della Camera di Commercio Sassari – Nord Sardegna e di Confindustria Centro Nord Sardegna.