A Maristella in programma corsi su usi e tradizioni di Sardegna

Nella borgata di Maristella prosegue la programmazione di corsi/laboratorio al fine di tramandare usi e tradizioni di Sardegna.

Ad oggi sono previsti i seguenti corsi/laboratorio:

•Sabato 22 marzo 2025, dalle ore 9,00 alle ore 13,00  sas “Panadas”.

•Domenica 23 marzo 2025, dalle ore 8,30 su “Pane Ammodigadu” (pagnotte e focacce).*

•Domenica 30 marzo, dalle 8,30 su “Pane Russu” (pastadura).*

•Sabato 5 aprile dalle ore 15,00 alle ore 16,30 lavorazione e intreccio palme.

•Domenica 6 aprile, dalle 8,30 “Pani Decorati” e “Pani Pasquali”. *

•Sabato 12 aprile dalle ore 15,00 alle 16,30 lavorazione e intreccio palme.

*l’orario finale dei corsi/laboratorio relativi alle varie tipologie di pane è determinata dai tempi di lievitazione con il lievito madre.

Il pane prodotto con sfarinati di grano coltivato e macinato in Sardegna, cotto nel forno a legna, verrà distribuito ai corsisti, inoltre ad ogni singolo corsista verrà fornito “su frementarzu”, ovvero un panetto di lievito madre da “allevare” nelle proprie case.

Tutti i corsi, relativi alle varie tipologie di pane, sono tenuti dalle maestre panificatrici di Olmedo Maria Talia Tidore e Mariella Pinna.

I corsi sulla lavorazione delle palme sono gratuiti e sono tenuti da persone che da anni tramandano l’antica tradizione di intreccio palme (sa pramma pintada).

La sede dei corsi è presso i locali dell’ex scuola materna, via del Mirto 2, nella borgata di Maristella.

Per informazioni e iscrizioni si può contattare Caterina Sorbara (3805089277), responsabile organizzazione per Associazione EduEcoAgroMaris di Maristella.