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Ad Alghero “Un viaggio nella cucina della Corona d’Aragona”

Domani, mercoledì 19 febbraio, il secondo appuntamento del ciclo “Cuinant entre llibres”

L’Institut Ramon Llull e l’Università di Sassari, in collaborazione con l’Ateneu Alguerès e la Generalitat de Catalunya, presentano il secondo appuntamento del ciclo “Cuinant entre llibres”, con un laboratorio condotto dalla dott.ssa Ester Marti Sentanes, dottore di ricerca in storia e lettrice di catalano nell’Università di Sassari, dal titolo “Un viaggio nella cucina della Corona d’Aragona attraverso i ricettari dal XIV al XVI secolo “.

L’appuntamento è per mercoledì 19 febbraio alle h. 15 nell’Università di Sassari – DUMAS, aula Austen (Via Conte di Moriana, 8) e alle h. 19 nella sede dell’Ateneu Alguerès, via Cavour 23, Alghero.

Il laboratorio, pensato per gli studenti di catalano, ma aperto a tutti, consentirà di approfondire i diversi aspetti della cucina medievale nella Corona d’Aragona, dando particolare rilievo alla cucina
in Sardegna.

18 Febbraio 2025