“Així se menja en Sardenya”, manifestazione ad Alghero

Mercoledì 29 aprile presso l’Istituto Alberghiero di Alghero, in Piazza Sulis, alle h. 11.30, in occasione della Giornata del popolo sardo, “Sa Die de sa Sardigna”, la Regione Sardegna, Assessorato alla Cultura, Pubblica Istruzione, Spettacolo e Sport, Servizio Lingua e Cultura Sarda, presenta una manifestazione linguistico-culturale nella città di Alghero. Lo Sportello linguistico per il catalano di Alghero propone “Així se menja en Sardenya”, versione in catalano di Alghero di un opuscolo già presente online su SardegnaAgricoltura. L’intento è quello di sottolineare come, oggi, le specificità e i prodotti della terra siano fortemente legati alla lingua e possano essere salvaguardati e tramandati mantenendo intatto il loro portato storico, simbolico e culturale.

La presentazione sarà a cura della Dott.ssa Giuliana Portas, Sportello Linguistico della Regione Sardegna per il catalano di Alghero. Seguirà un laboratorio di cucina a cura dell’Istituto Alberghiero di Alghero legato ai piatti tipici della cucina algherese e sarda. La preparazione dei piatti sarà legata ai principali prodotti genuini della terra, come l’olio extra vergine d’oliva, i pani tradizionali, la pasta, i dolci, lo zafferano, il miele, i liquori, i salumi, la bottarga e il tonno. Si prevede una degustazione di vini del territorio, per assaporare pregiati e ricercati cibi tradizionali elaborati in modo originale mirati alla conoscenza della produzione enogastronomica locale e alla cultura cittadina.

L’iniziativa sarà impreziosita dalla performance musicale inedita del maestro Mauro Uselli, talentuoso artista di fama internazionale, che interpreterà dei brani musicali efficacemente rielaborati e sapientemente interpretati per questa speciale occasione. L’artista presenta “su Pippioru de sardinia”, un live a sorpresa dove si susseguiranno musiche sia classiche con esecuzioni dei grandi autori, ed estemporanee improvvisazioni, con chiare caratteristiche e riferimenti delle nostre radici culturali sarde ricreando tutto il sound ed i colori delle launeddas e del pippioru con il flauto traverso tradizionale. Alle tastiere e live electronic ci sarà il pianista Giovanni Correddu.

Considerando che nel 2015 si svolgerà in Italia l’Esposizione Universale, richiamando l’attenzione sull’alimentazione e sul cibo “nella sua doppia accezione di valorizzazione delle tradizioni culturali e di ricerca di nuove applicazioni tecnologiche”, “Sa Die de sa Sardinia” 2015 è un’ulteriore occasione per trattare tali tematiche anche attraverso la presentazione di particolari aspetti della tradizione che nel tempo hanno contribuito a caratterizzare in maniera fortemente identitaria le nostre comunità. Durante la manifestazione sarà presentato e distribuito materiale promozionale in lingua catalana di Alghero e sarda realizzato dallo Sportello linguistico regionale. L’iniziativa rientra nell’ambito della manifestazione “Sant Jordi a l’Alguer 2015”- la festa del llibre i de la rosa, grazie al patrocinio del Comune di Alghero e della Fondazione Meta. L’ingresso è libero: il programma delle manifestazioni di Sa Die de sa Sardigna è visitabile on line sul sito sadie2015.eu e sull’omonima pagina Facebook.

Dimecres 29 de Abril, en l’Institut Alberghiero de l’Alguer (Plaça Sulis), a les h. 11.30, en ocasió de la Jornada del Pòpul sard, “Sa Die de sa Sardigna”, la Regió Autònoma de Sardenya, Assessorat a la Cultura, Instrucció Pública, Espectàcul i Esports, Servici Llengua Sarda, presenta una manifestació lingüístic-cultural a l’Alguer. L’Ofici Lingüístic pel català de l’Alguer presenta “Així se menja en Sardenya”, la versió en català de l’Alguer de un llibret ja online en SardegnaAgricoltura. Se volen posar en primer pla les especificitat de la terra i fer comprendre que són profundament lligades a la llengua, a la història i a la cultura sarda. La presentació és a càrrec de la Dott.ssa Giuliana Portas, Ofici Lingüístic de la Regió Sardenya pel català de l’Alguer. Després un laboratori de cuina a càrrec de l’Institut Alberghiero de l’Alguer, per valoritzar els plats típics de la cuina algueresa i sarda. La preparació dels plats és lligada als principals productes de la terra, com l’oli extra vergin de oliva, lo pa tradicional, la pasta, los dolços, lo safrà, la mel, los licors, los salums, la botàriga i el tunno. També una degustació de vins del territori, per fer conèixer les produccions locals a costat del menjar tradicional elaborat en manera original. La manifestació és enriquida de la performance musical inèdita del mestre Mauro Uselli, artista coneixut en tot el món, que interpretarà musiques creades per aqueixa ocasió. L’artista presenta “su Pippioru de sardinia”, un live a sorpresa amb musiques clàssiques i de diversos autors, extemporànies i improvisacions, amb característiques clares i referiments a les nostres tradicions culturals sardes i recreant el sound i les colors de les launeddas i del pippioru amb el flauto “traverso” tradicional. A la tastiera i live electronic, lo pianista Giovanni Correddu. En Itàlia, enguany, la Exposició Universal 2015, on lo tema principal és l’alimentació i el menjar, per valoritzar les tradicions culturals i la recerca de noves tecnologies: “Sa Die de sa Sardinia” 2015 és una important ocasió per presentar diversos aspectes lligats a la tradició que en lo temps ha contribuït a caracteritzar en manera forta la identitat de les nostres comunitats. Durant la manifestació hi siguerà la presentació i distribució del material promocional en llengua catalana de l’Alguer i sarda, realitzada de l’Ofici lingüístic regional. La manifestació fa part de “Sant Jordi a l’Alguer 2015”- la festa del llibre i de la rosa, gràcies al patrocini del Municipi de l’Alguer i de la Fundació Meta. La manifestació és oberta a tots, l’entrada és gratuïta: lo programa de les manifestacions de Sa Die de sa Sardigna és visitable on line a la pàgina web sadie2015.eu i en la mateixa pàgina Facebook.