Concorso Nazionale AIBES, barman algheresi protagonisti

Si è svolto a Roma dal 2 al 5 dicembre, presso l’Hotel Crowe Plaza, il 70° Concorso Nazionale AIBES (Associazione Italiana Barman e Sostenitori) nel quale si sono confrontati a “colpi di Shaker” oltre 130 concorrenti provenienti da tutta l’Italia. Suddivisi in 9 categorie, Long drink, pre dinner, after dinner, sparkling, Mock (analcolici), Fancy, Twist on classic, Flair ed estro del barman.

La delegazione della sezione Sardegna, capitanata dal fiduciario Gavino Faedda di Alghero coadiuvato dal Consigliere Nazionale Leandro Serra, ha conquistato il primo posto nella categoria Long drink con l’algherese Maurizio Tranchida, il quale si è aggiudicato anche il premio miglior decorazione e nella finalissima tra i primi classificati di ogni categoria si è piazzato al secondo posto.

Sempre algheresi i due secondi posti, conquistati da Francesco Cuccuru nella categoria sparkling e da Giuseppe Malafonte nella categoria CocktAIL (concorso dedicato all’AIL nel quale i cocktail sono messi all’asta e il ricavato devoluto all’associazione). Menzione speciale alla giovanissima concorrente della categoria cocktAIL junior dedicata alle scuole alberghiere , Francesca Piras che ha eseguito perfettamente la realizzazione del cocktail.

L’A.I.B.E.S. è l’associazione di categoria più prestigiosa e meglio organizzata nel settore specifico in Italia. Questo riconoscimento è riscontrato da tutti coloro che osservano e supportano le sue attività. Tutto ciò è merito dei suoi associati che, con costante impegno e per molti anni con la loro professionalità su tutto il territorio Nazionale hanno raggiunto le più importanti Aziende produttrici del settore, che sono oggi i Soci Sostenitori dell’A.I.B.E.S.

L’Associazione Italiana Barman e Sostenitori pertanto s’impegna a divulgare la qualità dei loro prodotti, che, affidati alla manipolazione esperta dei Barman/lady A.I.B.E.S., specializzati nella mescita e miscelazione, consentono di preparare cocktail innovativi. La qualità totale del prodotto e del servizio è da sempre unico obiettivo dei Soci A.I.B.E.S.