Culurgiones, in arrivo il marchio Igp

L’assessorato regionale dell’Agricoltura ha avviato la procedura di riconoscimento di uno dei prodotti piu’ caratteristici della tradizione culinaria sarda, i Culurgiones. A breve, infatti, il tipico prodotto originario Ogliastrino riceverà il marchio di indicazione geografica protetta, l’attestazione ufficiale europea che garantirà i consumatori sulla provenienza d’origine e sugli standard qualitativi della pietanza.

Per quanto riguarda la tutela del prodotto è stato necessario individuare l’area di produzione: inizialmente l’attenzione della regione e dei produttori si era concentrata sulla sola Ogliastra, ma a seguito di accurate indagini territoriali si è stabilità una zona più estesa, comprendente anche alcuni comuni limitrofi.

“C’e’ voluto un anno di lavoro – commenta soddisfattol’assessore all’agricoltura e riforma agro-pastorale Oscar Cherchi – e numerosi incontri tecnico-amministravi tra il Comitato promotore della IGP, l’Assessorato, Agris e Laore, per definire tutta la documentazione tecnica, storica, giuridica e socio-economica, per la creazione del dossier previsto dalla normativa europea per la richiesta del riconoscimento del marchio, ma il cammino e’ ormai avviato e prevediamo che entro il prossimo anno i ‘Culurgiones’ avranno il meritato riconoscimento europeo”.