A lezione di dolci sardi, sabato e domenica in agriturismo

L’Agriturismo Borgo dei Vigneti insieme all’Accademia dei Piccoli Corsi di Sardegnafilieracorta propone una serie di corsi dedicati alla scoperta di profumi e sapori dimenticati, i sapori veri ed autentici della cucina tradizionale sarda.

Il 13 ed il 14 dicembre inizia il primo piccolo corso dell’Accademia , il cui docente è il mastro pasticcere e panificatore di Ittiri, Fausto Tavera che insegnerà l’arte dei biscotti tipici sardi. Obiettivo del corso è l’insegnamento delle tecniche e le preparazioni delle ricette tradizionali sarde utilizzando prevalentemente  ingredienti provenienti dalle eccellenze  prodotte in Sardegna,  in un’ottica di filiera corta. Il tutto organizzato in un ambiente sereno, gioioso e stimolante in cui è piacevole ritrovarsi e che crea il clima giusto per imparare. Il corso di dolci tradizionali sardi è aperto a tutti coloro che intendono imparare o migliorare le conoscenze culinarie della nostra Sardegna.

Questo è il primo di una serie di appuntamenti che l’Accademia dei Piccoli Corsi di Sardegnafilieracorta  che continueranno per tutto il 2015. L’attività di Sardegnafilieracorta mira a valorizzare le produzioni locali della Sardegna promuovendo anche il contesto ambientale in cui queste avvengono.  Sardegnafilieracorta, dunque, aiuta a costruire rapporti tra il mondo produttivo  della Sardegna,  costituito da piccoli e medi produttori dei diversi settori, da quello agroalimentare a quello artigianale. Il piccolo produttore trova così modo di farsi conoscere direttamente ed avere maggiori opportunità di sviluppo nel suo territorio.

Per informazioni e iscrizioni scrivete a [email protected] o telefonate direttamente in agriturismo al tel. 3281358566