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Un algherese a Expo 2015 per la pizza più lunga del Mondo

È stato scelto per la realizzazione del "pizzone" di oltre 1500 metri.

Ci sarà un po’ di Alghero nel tentativo di Guinnes world record per la pizza più lunga del mondo, all’interno di Expo 2015 città di Milano. Si chiama Mariano Balzani, nato ad Alghero, goriziano di adozione, informatore tecnico per la NIP food s.r.l. (Nazionale italiana Pizzaioli e Nazionale italiana Baristi).

Balzani ha operato nel Triveneto-Austria e Slovenia e, dopo l’esperienza al SIGEP di Rimini una fiera tenutasi a gennaio nel quale si sono svolti i campionati mondiali di pizza, sia per farine tradizionali che per quelle alternative, si è ritrovato oggi ad essere scelto per la realizzazione del pizzone di oltre 1500 metri.

Redazione, 19 Giugno 2015