Home   >   Alghero Eco   >   Cronaca   >   Un forum Hispano-Sardo sulla cultura del vino

Un forum Hispano-Sardo sulla cultura del vino

Sarà una tre giorni all’insegna della cultura enologica quella che dal 16 al 18 Novembre si terrà a Villa Muscas di Cagliari. Trattasi di un forum Hispano- Sardo sulla cultura del vino, che vedrà estimatori e produttori dei vini sardi e spagnoli impegnati in una sfida fra i vini sardi e spagnoli.

La giuria in modo particolare dovrà sacrificarsi, si fa per dire, o almeno autolimitarsi nella degustazione dei vini che saranno presentati nella tre giorni, onde evitare di perdere quella lucidità necessaria per una giusta valutazione sulla bontà dei vini presentati.

L’enologo cagliaritano Enzo Bianco ha messo da tempo le mani avanti per descrivere nel suo libro “Cannonau : mito di Sardegna” la bontà di quel vino che “nasce in Sardegna e parla sardo da più di 3500 anni”. Un forum che si tramuterà in vera sfida di sobrietà a suon di prosit in calici tintinnanti.

2 Novembre 2012