Una rete per valorizzare i dolci e il pane

Domani il primo seminario pubblico della “Scuola Civica Dolciaria2013” per le imprese dolciarie e della panificazione che vogliono crescere. I maestri dolciari e i panificatori uniti in una rete d’impresa per crescere, trovare nuovi mercati, sfruttare le opportunità e rafforzare le collaborazioni. E’ questo l’obiettivo del primo seminario pubblico previsto per domani, mercoledì 18 settembre, organizzato dal Comune diQuartu Sant’Elena e dalla Confartigianato, nell’ambito delle attività del
progetto “Scuola Civica Dolciaria” del 2013.

L’appuntamento, che avrà inizio alle ore 17.00 presso i locali del Centro Informazioni Turistiche di Margine Rosso in via Melibodes, coinvolgerà le imprese dolciarie e della panificazione anche nell’ottica di recuperare la forza culturale dei due settori, aprendo spazi di mercato e di sviluppo per generare nuovo reddito. L’evento sarà aperto dai saluti del Sindaco di Quartu Sant’Elena, Mauro Contini, dell’Assessore comunale allo Sviluppo Economico, Dino Cocco, e dal Segretario di Confartigianato Cagliari, Pietro Paolo Spada. La prima relazione, “Composizione e opportunità dei Settori Dolciario e di Panificazione nel Piano Strategico di Quartu e nella Programmazione Regionale”, verrà proposta da Filippo Spanu, Segretario Confartigianato Imprese Sardegna, mentre la seconda, “La Rete d’Impresa nel settore Agroalimentare, opportunità fiscali e di
mercato, buone pratiche a livello nazionale”, sarà illustrata da Andrea Scalia, Responsabile del Settore Innovazione e Reti della Confartigianato Imprese Nazionale. Seguirà, la discussione e le risposte agli eventuali chiarimenti, e la guida alla degustazione serale nell’ambito della Manifestazione “Arti e Sapori di Sardegna”.